🐯 Cara Buat Otak Otak Bandeng

Otak-otak bandeng biasanya digunakan sebagai jajanan oleh-oleh untuk keluarga di rumah. Cita rasa otak-otak bandeng lebih gurih dan nikmat dibandingkan dengan olahan ikan bandeng lainnya. Pembuatan otak-otak bandeng dilakukan dengan cara pemanggangan. Proses pemanggangan otak-otak bandeng tidak boleh terlalu matang ataupun masih terlalu mentah. Misalnya dari Gresik, Otak-Otak terbuat dari daging ikan bandeng yang dihilangkan durinya dan dihaluskan kemudian tubuh ikan dimasukkan ikan bandeng yang berbentuk kulit sebagai pembungkus daging. Sementara dari Makassar dan Bangka, Otak-Otak terbuat dari ikan tenggiri yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Sumber : Tribunnews.com Resep Otak otak ikan bandeng. Masih #dirumahaja kita Teringat ada #weekendchallenge #CABEKU yang blm saya laksanakan. Biar ga bolos saya sempatkan bikin otak2 bandeng, yang tadinya cuma bisa melihat punya teman2 #cookpadindonesia . Ketika hendak turun dari mobil, saut menyaut langsung terdengar dari pedagang menawarkan makanan tersebut. "Otak-otak mas," ujar mereka. Otak-otak tersebut terbuat dari bumbu gulai di campur ikan. Mulai dari ikan palai, ikan tenggiri, ataupun bisa dengan sotong. Deretan penjual otak-otak di Pelabuhan Sri Bintan Pura, Tanjungpinang. Lakukan hingga semua adonan ikan habis. Panggang otak-otak di alat pemanggang atau pan hingga daun pisang terlihat kecoklatan dan otak-otak mengeras kala ditekan. Atau kukus selama 30 menit hingga otak-otak matang dan panggang sebentar di pan datar hingga permukaan daun pisang mengering. Resep Otak-otak Bandeng. Source : @Wid_Kitchen Duuh senang banget bisa membuat sendiri makanan favorit akuu. Terimakasih mbak Widi sudah sharing cara dan tips pembuatannyaa. Memang ada usaha ekstraa.. tetapi hasilnyaa tidak memungkiri.. ini enaaaak banget. Sukaa akuu Itulah kenapa aku Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak bandeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan otak-otak bandeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan Adapun cara pengolahannya yakni dengan dikukus atau dibakar menggunakan daun pisang. Makanan tradisional ini cukup populer di sejumlah wilayah di Sumatera seperti Kepulauan Riau, Palembang, dan Bangka Belitung. Meski disebut dengan nama otak-otak, namun makanan ini tidak menggunakan bahan dasar otak sama sekali. Resep Otak-otak Bandeng khas Gresik. Pernah dulu bikin otak2 Bandeng tapi ga tau khas mana. Kali ini saya bikin berbeda yaitu yang khas Gresik. Klo dulu pake santan, sekarang pake kelapa parut sangrai. Rasa sama enaknya, tinggal pilih aja mana yang suka. Bikin dadakan kemarin pagi sebelum .

cara buat otak otak bandeng